MESS FAMILY
MM
Retraitements · Mandats · Grand Mess Rouen

Mandats de gestion et honoraires

Établissements exploités pour un mandant hors périmètre : honoraires de base et incitation en double base (contractuelle vs retraitée), registre contradictoire, contestations.

Honoraires · base contractuelle · 9 mois
166 k€R
3,46 % du CA
Honoraires · base retraitée gestionnaire
167 k€R
+1 k€ d'écart de base
Retraitements opposables
8
3 acceptés · 1 contesté
Mandant
SAS Rouen Hospitality
Hors périmètre de consolidation · reporting mensuel
Fiche du mandat
Établissement
Grand Mess Rouen
Mandant
SAS Rouen Hospitality
Gestionnaire
Grand Mess Exploitation SAS
Durée
01/03/2023 → 01/03/2033
Honoraires de base
3,0 % du REV · min. 120 k€/an
Incitation
8,0 % du GOP au-delà de 1 800 k€/an · plafond 150 k€
Lecture contractuelle
Contractuelle (mandant)
Contacts
Étienne Vasseur
Consolidé
Honoraires = CA tiers ; P&L hors consolidé
Honoraires en double base · cumul à fin septembre · k€
Base de calcul
Assiette base (CA)
Honoraires base
Assiette incit. (GOP)
Incitation
Total
Borne
Comptable brut
4 820
145
1 642
23
168
Base contractuelle (acceptés par le mandant)
4 795
144
1 626
22
166 R
Base retraitée gestionnaire (exploitation normalisée)
4 795
144
1 638
23
167 R
Écart de base (retraité − contractuel)
0
+1
3 retraitements non acceptés
Écart de base par type
R1Charge hors exploitation · 1+12 k€ sur l'assiette
R3Reclassement entre lignes · 1 k€ sur l'assiette
R4Reclassement entre établissements ou centres de profit · 1+4 k€ sur l'assiette
Écart de base par tiers
Voyages Horizon · 1+12 k€
Allianz · 1+4 k€
Otis · 1 k€
Retraitements contestés par le mandantSortent de la lecture contractuelle jusqu'à résolution ; restent dans la lecture du gestionnaire
Libellé
Type
Motif
Montant
Contesté le
Position du mandant
État
RT-2026-002
Séjour Marrakech famille Vasseur
R1
Voyage non professionnel
11 840 € / mois
06/05/2026
Déplacement de prospection pour un projet d'ouverture à Marrakech.
Contesté
Registre contradictoire des retraitements opposables
Libellé
Type
Période
Montant
Opposabilité
Pièce
RT-2026-001
Entretien véhicule personnel du mandant
R1
Jan–Sep 2026
920 € / mois
Accepté par le mandant
GVA-2026-014.pdf
RT-2026-002
Séjour Marrakech famille Vasseur
R1
Avr 2026
11 840 € / mois
Contesté par le mandant
VH-4471.pdf
RT-2026-003
Indemnité d'assurance dégât des eaux
R2
Mar 2026
24 600 € / mois
Accepté par le mandant
AXA-sinistre-0126.pdf
RT-2026-005
Assurance flotte groupe à répartir
R4
Jan–Sep 2026
410 € / mois
Opposable au mandant
RT-2026-006
Loyer SCI Les Quais au prix de marché
R5
Jan–Sep 2026
normatif 62 000 € / mois
Opposable au mandant
Expertise-loyer-2026.pdf
RT-2026-007
Régularisation de charges locatives 2025
R6
Mar 2026
3 840 € → Jan
Accepté par le mandant
RT-2026-008
Provision FF&E 4 % du CA
R7
Jan–Sep 2026
21 400 € / mois
Opposable au mandant
Note-FFE-2026.pdf
RT-2026-011
Cadeaux clientèle hors barème
R1
Sep 2026
2 680 € / mois
Opposable au mandant