Établissements · Liste
Les établissements du groupe
Douze établissements, sept types, deux régimes d’ouverture. Le CA et le GOP sont en cumul à fin septembre, en milliers d’euros.
12 établissements · CA et GOP en cumul à fin septembre, k€
Établissement
Régime
Capacités
CA k€
GOP k€
GOP %
vs budget
Statut
Grand Mess Clermont-FerrandHôtel 4★ · Grand Mess
Permanent
78 ch. · 96 couv.
5 936
2 159
36,4 %
+2,9 %
En exploitation
Grand Mess RouenHôtel 4★ · Grand Mess
Permanent
64 ch. · 72 couv.
4 820
1 642
34,1 %
+1,4 %
En exploitation
Grand Mess LyonHôtel 4★ · Grand Mess
Permanent
112 ch. prévues
—
—
—
—
En création
Le Grand RestaurantGastronomique
Permanent
64 couv. · 2 services
3 240
742
22,9 %
−1,8 %
En exploitation
Le Bouillon du MessBrasserie
Permanent
110 couv.
1 724
386
22,4 %
+2,2 %
En exploitation
La Folie Douce Alpe d’HuezAprès-ski
Saisonnier · 132 j
1 200 pers. · 3 bars
6 480
2 618
40,4 %
+7,8 %
En exploitation
La Folie Douce MegèveAprès-ski
Saisonnier · 118 j
800 pers. · 2 bars
2 480
800
32,3 %
+1,1 %
En exploitation
Le SportingFestif de station
Saisonnier · 126 j
420 pers.
3 120
1 042
33,4 %
+4,1 %
En exploitation
La FruitièreRestaurant d’altitude
Saisonnier · 140 j
180 couv.
4 180
1 486
35,5 %
+1,2 %
En exploitation
La Petite CuisineRestauration collective
Permanent
4 sites de production
2 860
384
13,4 %
−4,6 %
En exploitation
Château de ChignatÉvénementiel
Permanent
220 pers. · 12 ch.
1 420
358
25,2 %
−1,4 %
En exploitation
Château de Bois RigaudÉvénementiel
Permanent
150 pers. · 8 ch.
760
154
20,3 %
−3,2 %
En rénovation