Administration · Types d’établissement

Types d’établissement

Dix types paramétrés. Le type détermine les centres de profit proposés, les unités d’œuvre et les seuils de gestion, et ne peut plus changer après la première clôture.

Le type d’établissement détermine les centres de profit proposés, les paramètres de top line, les unités d’œuvre et les seuils de gestion

Type

Établ.

Régime

Centres de profit par défaut

Schedules USALI

Seuils

Hôtel 4★ avec restauration

Permanent

Hébergement, restaurant, bar, petit-déjeuner, séminaires, spa, parking

1, 2, 3, 4, 5-9

Hôtel sans restauration

Permanent

Hébergement, petit-déjeuner, parking

1, 3, 4, 5-9

Restaurant gastronomique

Permanent

Restaurant midi, restaurant soir, bar

2, 4, 5-9

Brasserie

Permanent

Restaurant service continu, bar, terrasse

2, 4, 5-9

Après-ski

Saisonnier

Bars, restauration, tables VIP, boutique

2, 3, 4, 5-9

Festif de station

Saisonnier

Bars, restauration, programmation

2, 3, 4, 5-9

Restaurant d’altitude

Saisonnier

Restaurant, bar, terrasse

2, 4, 5-9

Restauration collective

Permanent

Sites de production, contrats

2, 4, 5-9

Événementiel

Permanent

Événements, hébergement, restauration, privatisations

1, 2, 3, 4, 5-9

Foncière — sans exploitation

Permanent

Aucun · loyers uniquement

Hors USALI

10 types · 7 utilisés

—

Ce que le type détermine

À la création: Centres de profit proposés
En budget: Paramètres de top line et drivers
En statistiques: Unités d’œuvre et indicateurs pertinents
En gestion: Seuils d’alerte et benchmark comparable

Règle

Changement de type: Interdit après première clôture
Motif: Rendrait les historiques incomparables
Alternative: Créer un établissement et transférer
Nouveau type: Direction financière uniquement